Il Morellino di Scansano

Posted by admin 05/01/2015 0 Comment(s) Escursioni ed Enogastronomia,

 

Il Morellino di Scansano è un vino DOCG la cui produzione è tipica della provincia di Grosseto. Già DOC dal 1978, l'attuale riconoscimento superiore è stato riconosciuto al prodotto a partire dalla vendemmia 2007. Le sue caratteristiche sono un colore rosso rubino tendente al granato ed è subito riconoscibile grazie al suo odore vinoso che diventa profumato, intenso, etereo, fine e gradevole con l'invecchiamento.

 

Senza dimenticare il sapore che presenta delle note asciutte, calde, austere e leggermente tanniche. Il Morellino di Scansano è ottimo per accompagnare piatti di carne in particolar modo spezzatini di carne, spiedini, fegatelli di maiale, arrosti di carne di maiale e cinghiale in umido.